Vojna hrana

• 2Ovo se svidja korisnicima: A.R.Chafee.Jr., Bane san
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

To sad zavisi. Kad ima hrane na stanju, bolje je uvek da dobijas ovo sto sam opisao, jer je razvnovrsnije i svezije - pa makar bila i cajna/sudzuk, bar jedan obrok ti je kao da si u vojnickom restoranu, a ne odmah konzerva.
A problem je tu kada se zbog lose planirane nabavke ili nekog zapelog tendera ne nabave dodatne kolicine pa presusi magacin i onda deljes marokanca godinu dana jer ovi ne mogu da se sastave sa nabavkom. Tu bi bilo bolje da imas spakovan SDO u kojem sigurno imas razlicite konzerve. Mada sve to opet nema mnogo veze sa pakovanjem koliko sa glupim biroktatskim procedurama nabavke hrane za vojsku, tenderima, dobavljacima..ti ces na kraju opet jesti konzervu, dal ona bila upakovana ili ti je daju na ruke.

• 2Ovo se svidja korisnicima: voja64, Bane san
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Vidiš kapacite za pakovanje je vrh onoga o čemu pišeš. Nije bitno dal će vojnik da dobije kutiju ili konzerve u ruku. Bez kapaciteta koji stavlja konzerve u kutiju, nisi baš uvek siguran još koliko marakonaca (i to je jestivo) i sudžuka imaš, pa na vreme možeš da nabaviš sledeću turu. Ili dal su se neke konzerve nadule ili nisu. Zato je SDO, satandardizovan i upakovan olakšica. Ti askeriji deli kako hoćeš. Cele generacije JeNeA su kutije videle na vežbi prvi put.

• 2Ovo se svidja korisnicima: A.R.Chafee.Jr., Bane san
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Lose planirana nabavka = nije bilo para, zajebava dobavljac, MO zajebalo tender.

Nismo jos uvek dotakli nivo da se iz bunara vade konzerve pa da se ne zna sta se ima i koliko, ma sta neko mislio.

• 3Ovo se svidja korisnicima: Bane san, bojank, voja64
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Količina SDOova po vojniku u slučaju rata je jednako bitna, čak štaviše i bitnija nego količina borbenih kompleta municije za ostalo naoružanje. Takođe su bitni i kod civilnih katastrofa.

• 2Ovo se svidja korisnicima: Mercury, Bane san
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Citat:Lose planirana nabavka = nije bilo para, zajebava dobavljac, MO zajebalo tender.

Opet kada imaš standard, koliko čega ide u nešto,preduprediš neke stvari. Standard nije magični štapićkoji će da reši problem.

Meni kao obvezniku je potpuno nebitan standard, dok je hrana ispravna i nije boranija. Sve mi je jedno, dal će ga biti ili neće.

Sistemu (da bi bio to), je potreban. Veruj mi znam kako izgleda snabdevanje hranom velikog sistema. Sve je tačno određeno, o mnogo stvari ne razmišljaš. Ide u dnevni obrok petnaest stavki i kraj priče. Sistem ne razmišlja kako će da pedeset sudžuka i pedeset pašteta da podeli na sto ljudi. Standard će danas imati sto sudžuka, a sutra sto pašteta.

Ali to nije magični štapić. Neće SDO u standardu da spreči da neko upiša tenderjer njegov pobaratim nije dobio nabavku za čačkalicu ili dobavljač kaže mrš, daj pare, a pare vraćene tetki preko okeana.

• 2Ovo se svidja korisnicima: A.R.Chafee.Jr., Bane san
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

^
Jasno je meni sta pises, ali ja pokusavam da ti kazem da sve to ipak postoji - bar na papiru. Na Vojnoj akademiji gotovo svake godine upisu ljude na logistiku. Ono sto sam vidjao kod klasica logisticara je da se hrana, snabdevanje i upravljanje zalihama, normativi itd prilicno detaljno obradjuju - mislim da mi je par drugara radilo diplomski na te teme. Neki vojnicki restorani imaju i nutricionistu (VA, VG, Garda, a. Batajnica...)
Standarde postavljas kada mozes da ih postujes/pratis. Sve je u nasoj vojsci odavno normirano i standardizovano, ali nekad stvari ne funkcionisu kako ih sistem zamislja jer...kao sto rekoh, tenderi, dobavljaci, budzet. Pa onda krece improvizacija. Mi pricamo o JNA koja je da kazemo imala standard, ne ona je imala mnogo prostiji nacin nabavke potrepstina, veliki budzet i firme koje su radile iskljucivo za njene potrebe - pa ni tad verovatno nije sve stimalo. A danas si prepusten trzistu. Primer: za 4 godine promene 4 dobavljaca cokolade, keksa, tunjevine, ocajnih kolutica, sardine, sokova, zdenka sir...i to je samo ono sto sam ja mogao da primetim, a verujem da je jos veci sex kad se zagrebe u materiju.
I da, sto se kolicina tice. Nikad se nije desilo da nema za sve. Svi dobiju isto kod SDO. U restoranu je dva jela za rucak i veceru, jedno losije (obicno pasulj i riba, posebno sredom i petkom), drugo je solidno i razgrabi se odmah ali se rotirate po danima ko ce prvi jesti, pa opet imate jednako.

• 2Ovo se svidja korisnicima: Mercury, Bane san
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Napisano: 20 Sep 2019 18:35

Ja sam siguran da sistem postoji, da ima ljudi koji znaju da rade. Vojni logističar je tražena roba na tržištu. U mom poslu nikada nisam sreo logističara, a da nije bivši vojni, počevši od moje nabolje drugarice.

Meni hrana,kao i način deljenja SDO
nijr smetao,zaoračavao život (osim deljanja sudžuka) DOvoljno i ukusno (nešto više,nešto manje). Dobijali smo i lubenice za posle ručka. Sve to bude lepo servirno,ukusno i dovoljno.

Prolemje što deset godina se ide a ne stiže. Malo malo pa neko kaže još nemamo standardizovan SDO, osim na papiru. Ovo što si ti opisao, a moje iskustvo je slično, više ličina marende i dopune. Pogotovu što nismo bili ceo dan na SDO nikada, jedan orok će biti siurno kuvano. I to ti kažu kada ti dele.

Što se tiče JeNeA i njenih nabavki, pogledaj mesnu industriju SFRJ. Kolika je to ponuda.

Promene dobavljača su iz nekih drugih mračnih razloga.

Dopuna: 20 Sep 2019 18:40

PS
Znaši sam da neke stvari u koje smo dobijali ne mogu u SDO. Mleka, medena srca, sudžuk leti ume da impregnira torbu kada krene da se topi. Paštete sa mekim poklopcem. Tako je kako je ne može.

Mi smo za maredndu dobijali mesec dana 2u1 ili 3u1 (po izboru), neka marka.

• 1Ovo se svidja korisniku: Bane san
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Kod te vrste logistike je jako bitno sa kojom se kolicinom novca raspolaze, a ako nesto nemas u domacoj proizvodnji lako moze da se uveze.
Dehidrirani obroci, sa rokom trajanja od 25-30 godina, su daleko jednostavniji za skladistenje i transport od raznih konzervi, hleba , itd.
Ukus nije sjajan, ali za nekoliko dana/nedelja podnosljiv, bas kao i one JNA sardine.

• 2Ovo se svidja korisnicima: Bane san, Recce
  
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Hrana u IDF menzama twitter.com/IDF0od/media

• 0Niko još nije pohvalio poruku.
  Registruj se da bi pohvalio/la poruku!

Više nego pristojno.