Ova konzerva u meniju 6 pod 2/3 mi se čini mnogo interesantna. Verovatno malo govedine na dnu, pikantna rotkva, šitaki gljiva i dominantan koren lotusa. Mljac
Ђе ме нађе!
Имао сам прилике да пробам нешто од приказаног, другар је шуровао са јапанским новинарима и амбасадом веселих '90, па је добијао и несебично делио...
Што конзерве и крекери из СДО, што инстант рамени (тада поприлично незнани на овим просторима), као и остало, ваљало нам је.
Јесте да смо били гладни, сасвим добар зачин за било шта, али је било заиста ОК.
Новинари, којима је преводио, мање више у пролазу, али дипломате, у страху од наше кризе, набавиле су чак и семена поврћа, као неки, боже ме прости препери.
Иначе, "жута маринирана ротквица" је туршија, "такуан". Прави се од даикона, роткве тамошње, која се може наћи и по нашим пијацама и маркетима.
Не би било лоше правити у домаћим условима, за сопствено благоутробије!
Dugujem jedno objašnjenje - ovi meniji su prvi tip SDO-a (Type I) koji je korišćen u japanskim OS.
Navodno, gledajući na YT oni danas imaju SDO sličan američkim MRE, mada gledajući, mene ovaj stari mnogo podseća na naš tip SDO iz vremena JNA.
Što je najinteresantnije jeste ova žuta rotkvica, izdominirala je u sve jednom meniju kao neizostavan nacionalni specijalitet.
Dajkon rotkva je takav čistač organizma da je prosto greota što se kod nas ne koristi. Dobro bi došla posle svih slavskih i prazničkih trpeza. Jedini problem je to što ona čisti i zemljište od svih vrsta zagađenosti pa bi ona koja je poslužila toj svrsi morala biti kontrolisano uništena, a ne da završi na pijaci ili u stočnoj hrani. Jednogodišnji rod izvrši potpunu dekontaminaciju parcele.
Inače u onoj specijalnoj posudi se pretvara u turšiju za cca 48 sati. Uobičajena kuhinja dalekog istoka je veoma jednostavna i jeftina, jedini problem je sitno seckanje u pripremi.
Pirinac je super stvar
