Citat:elena Pupavka jedina smrtonosna pečurka , dovoljna je da usmrti četvoricu odraslih ljudi , a njeno otrovno dejstvo kasno se pokazuje , tek sutradan kada nema više pomoći.
Da ne preterujes malo?
Da je otrovna, jeste. Smrtno otrovna, da. Da je jedina smrtno otrovna, nije.(Otrovna je vecina pupavki, varijante phaolloides, virosa, pantherina, muscaria, ali i neke druge vrste....) Da je dovoljna ovakva (sesir 4-5cm, procenjujem) za cetiri odrasla muskarca, preterujes. Da se znaci trovanja pokazuju kasno, i tu preterujes, jer se znaci trovanja mogu pokazati od 2-6 sati posle jela. (Sto ne znaci da ce se uvek i pokazati). Tacno je da se znaci trovanja mogu pokazati i posle vise dana. (Ovo ne kazem ja, nego je lepo napisao g-din Anton Poler, u knjizi "Sakupljamo jestive gljive, izdanje Sarajevo 1991).
Inace, za prenosenje svih vrsta pecurki, posle branja, mnogo je bolja mrezica (dzak za krompir, mrezasti, trenutna cena oko 8 dinara po komadu), kako se ne bi "upalile"
Jedan moj prijatelj, koji je "imao srecu" da je pojeo jednu, kaze da je neverovatno ukusna. Spasila ga je cinjenica da je od konzumacije do delovanja lekara proslo manje od pola sata i da je lekar bio vrlo vest u izazivanju povracanja i ciscenja organizma. Kolegi nije bilo ni najmanje prijatno.
@Dobri toksicnost nema veze sa velicinom vec sa koncentracijom i vrstom otrva koji ima. Isto kao i kod kobrinog otrova. Jedna kap neurotoksina je dovoljna da ubije coveka, naravno kada lovi i brani ubrizga vecu kolicinu za svaki slucaj... Nema leka za otrov zelene pupavke.
Evo podaci o toskicnosti
Citat:Zelena pupavka je izuzetno toksična i odgovorna je za većinu smrtonosnih otrovanja gljivom. Procijenjeno je da je 30 grama (1 oz) zelene pupavke dovoljno da izazove smrt čovjeka. 2006. godine u Poljskoj se otrovala obitelj od 3 člana, od kojih se dvoje izvuklo sa potrebnom transplantacijom jetre. Strogo se predlaže da se potencijalne zelena pupavka ne stavlja u košaru s drugim jestivim gljivama i da se izbjegava međusobno dodirivanje. Toksičnost zelene pupavke se ne smanjuje kuhanjem, zamrzavanjem ili sušenjem; toksičnost je postojana a prvi znaci su obično kasno vidljivi.
Citat:Za zelenu pupavku su neki izjavili da ima dobar, ugodan okus. Zbog toga što se prvi znaci otrovanja vide tek nakon 8 do 27 sati čini ju posebno opasno, simptomi se vide kad su već svi interni organi oštećeni, a često i nepovratno. Prvi simptomi su gastrointestinalne (probavni sustav) prirode, uključuju bolove nadutosti, proljev i povraćanje što vodi do dehidracije; u težim slučajevima hipotenzija, tahikardija, hipoglikemija, poremećaj u omjeru svojstava kiseline i baze. Ovi prvi simptomi nestaju nakon dva do tri dana nakon uzimanja. Nakon toga se javljaju simptomi ozbiljnijeg oštećenja povezanog sa jetrom: žutica, proljev, delirij, napadi tremora (drhtanje) i koma zbog naglog otkazivanja jetre i encefalopatije uzrokovane akumulacijom toksina u krvi koji su se tamo našli zbog normalnog procesa jetra. Tada se može javiti i otkazivanje bubrežnih funkcija ili zbog naglog i teškog hepatitisa ili zbog direktne intoksikacije bubrega. Životno ugrožavajuće komplikacije koje mogu nastati su: povećenje intrakranijskog tlaka, sepsa, pankreatitis, akutno otkazivanje bubrega, zastoj srca.
Dobri treba malo preterati , jer ovo je ozbiljno upozorenje , o Zelenoj pupavci najbolje je opisanoovde ,
http://hr.wikipedia.org/wiki/Zelena_pupavka
Pogledaj te spisak poznatih zrtava ovog ubice , Rimski car Klaudije , Papa Klement ,Ruska carica Natalija , Rimski car Karlo 6.
Slazem se da nije jedina smrtonosna , ima ih još opasnih , ali je smrtonosna , od ovih drugih moze se spsiti , od Zelene Pupavke teško ako prodje zeludac.
Koliko sam pratio ljudi najčešće beru pečurke koje su slične Vrganju pa dolazi do trovanja , meni nije jasno kako to uspevaju , ali ipak amateri greše uverijo sam se nekoliko puta dok sam brao sa prijateljima , kada smo se vratili na početno mesto torbe su im bile pune laznih Vrganja - obično rastu na mestima gde Vrganj ne raste i razlika je očigledna drška je šarena kapica je slična ali drugačija obično ih ima oko Breza i Glogovaka, takodje ljudi dosta beru one obične Mlečnice , koje takodje imaju sličnu zamenu , ne znam kako se zove njena zamena ali liči lajicima . Ta njena dvojnica nema ono belo mleko i dosta je tvrdja takodje ispod kapice je drugačija .
Naj bolje je uvek ići sa nekim iskusnim ili kada dodješ kući zovnuti nekoga ko se razume.
Sumnjam da su Car Carica i Papa išli u branje pečuraka, tu je samo radilo dobro serviranje .... verovatno je ukusna
Ja sam ovu pupavku viđao kod mene u selu rasla prvo brdo poviše potoka... 50m od kuće bukvalno. Ali ovako zelena stvarno je vanzemaljska pa kome da padne na pamet da je bere i prži. Branje nepoznatih pečuraka na nepoznatom terenu je rizik ako nemaš mnogo iskustva ili nekog poznavaoca da te vodi.
Evo ja uživam u vrganjima, nabrali moji malo, pa mi donela majka, tek sada kreću kod mene, ali samo malo ih ima i lisičarke. Hladno. Al meni dosta, milina me da pojedem malo sveže, kad se stave u zamrzivač nije više to to.
Nažalost blagva tj jajčara (knjega) je nema a ja je obožavam bar par komada da pojedem da se osladim dosta mi. Pitam se dal će je biti ove godine u opšte.
Godina je skroz naopaka , nadamo se da će progrejati Sunce , mala opaska na tu zelenu boju Pupavke , neznam jesi li je video , ona izgleda prelepo , i ta blago zelena boja mnogo lepo izgleda , medjutim poneka bude skoro načisto bela sa vrlo malkice zelenkaste boje , uostalom ona se pomeša sa Blagvom , što meni nije jasno kako to uspeju , ali uspeju , takodje Pupavka je veoma retka pečurka gde je nadju nije mi jasno , još je i pojedu.
Dragan Mačak Damljanović ::Godina je skroz naopaka , nadamo se da će progrejati Sunce , mala opaska na tu zelenu boju Pupavke , neznam jesi li je video , ona izgleda prelepo , i ta blago zelena boja mnogo lepo izgleda , medjutim poneka bude skoro načisto bela sa vrlo malkice zelenkaste boje , uostalom ona se pomeša sa Blagvom , što meni nije jasno kako to uspeju , ali uspeju , takodje Pupavka je veoma retka pečurka gde je nadju nije mi jasno , još je i pojedu.
Pupavka je vrlo lepa pecurka, sto se spoljasnjeg izgleda tice. I nije toliko retka, koliko mnogi misle. Nalazio sam, u okolini manastira Ljubostinja i na Jastrepcu, citave kolonije zelenih pupavki. Uostalom, dovoljno je da samo jedna "prezivi" najezdu pecurkara i dozivi do starosti. Uopste cela porodica je vrlo lepa.
Postoji i bela pupavka (Amanita Verna), posebna vrsta, nesto malo manje otrovna. Mozda je moguce zameniti je sa rudnjacom, ali, mesto gde koja raste, opsti izgled i td. sprecavaju svakog pazljivog da pogresi.
Kako uspevaju da zamene pupavku za neku vrstu vrganja, to ne moze da mi bude jasno.
Naravno, postoje i jestive vrste iz iste porodice, pa otuda je i moguca zamena. Dakle, da ponovim ono moje iz ranijih godina. Ako neznas, pitaj. Ako nemas koga da pitas, iz bilo kojeg razloga - nosi sa sobom knjigu.
Sto se vrganja tice, i njihova porodica je vrlo siroka i rasprostranjena. Interesantno je, da ogromna vecina "poznavalaca" tvrdi da je Kovara (Boletus luridus) otrovna, zato sto na preseku poplavi - a ona je cak dosta ukusna pecurka, jedino sto je treba obariti pre daljeg pripremanja.
A postoji i citav niz pecuraka, koje se nazivaju "turcin, d(j)ed" i slicno, a koje su jestive, dosta ukusne, jedino osetljive na transport i relativno brzo potamne.
Pecurke koje ne poznajete, ne dirajte. Do kuce ih transportuje u mrezicama ili korpama u kojima je moguce "da disu" i da se ne zgnjece. Nikako u plasticnim kesama i slicno.
Bobo, kada sam govorio o otrovnosti zel.pupavke, nisam govorio o toksinima. Ni o kolicini otrova u jedinici tezine. Niti me to pitanje interesuje. Za mene je otrovno otrovno i to mi je dovoljno. Jedna prosecna, na obicnom mestu rasla, zdrava pecurka te vrste, sa sesirom od 4-6cm, je dovoljna za jednog zdravog, pravog odraslog muskarca. Mozda ce i da prezivi, ali vise nece valjati ni Bogu ni ljudima. Nekome ce to biti "malo", sa istim posledicama. S obzirom na nacin delovanja otrova i cinjenicu da niko u frizideru ne drzi rezervnu jetru i bubrege.
Negde, uz put, nazalost, zaboravio sam gde, procitao sam jedan savet: kada pripremate pecurke, sacuvajte jedan primerak, kako bi lekar (pa i patolog,daleko bilo) - znao cime ste se otrovali)
Podeliću ovu vest sa vama ljubiteljima prirode , i ishrane zdravih prirodnih plodova , išao sam predveče u selo malo sam pregledao po šumi , i konstatovao sam da sutra imam izglednih šansi za ozbiljnu berbu Lisičarki , a moguće i ponekog Vrganja .
Imam osećaj da ujutro mogu ubrati izvesnu količinu ovih delikatesa , maločas sam pronašao mlade Vrganjčiće i na tri mesta po gomilicu Lisičarki što je dobar znak jer kad Lisičarka počne da izlazi tako u gomili znači da su krenule .
Slikao sam malo Ludare i njhove srodnike.
Ove nemojte brati.
Citat:Bobo, kada sam govorio o otrovnosti zel.pupavke, nisam govorio o toksinima. Ni o kolicini otrova u jedinici tezine. Niti me to pitanje interesuje. Za mene je otrovno otrovno i to mi je dovoljno. Jedna prosecna, na obicnom mestu rasla, zdrava pecurka te vrste, sa sesirom od 4-6cm, je dovoljna za jednog zdravog, pravog odraslog muskarca. Mozda ce i da prezivi, ali vise nece valjati ni Bogu ni ljudima. Nekome ce to biti "malo", sa istim posledicama. S obzirom na nacin delovanja otrova i cinjenicu da niko u frizideru ne drzi rezervnu jetru i bubrege.
@Dobri ja tvrdim upravo suprotno da velicina nije bitna vec sastav. Kvalitet iznad kvantiteta Sastav otvrova i koncentracija su presudni, ne velicina same biljke, zivotinje...Evo link gde male zivotinje sa malim kolicinama otrova usmrte coveka bez problema. Sve su minijaturne u odnosu na coveka a ipak smrtonosne. Necu nastavljati dalju diskusiju.
Dragan Mačak Damljanović ::Podeliću ovu vest sa vama ljubiteljima prirode , i ishrane zdravih prirodnih plodova , išao sam predveče u selo malo sam pregledao po šumi , i konstatovao sam da sutra imam izglednih šansi za ozbiljnu berbu Lisičarki , a moguće i ponekog Vrganja .
Imam osećaj da ujutro mogu ubrati izvesnu količinu ovih delikatesa , maločas sam pronašao mlade Vrganjčiće i na tri mesta po gomilicu Lisičarki što je dobar znak jer kad Lisičarka počne da izlazi tako u gomili znači da su krenule .
Slikao sam malo Ludare i njhove srodnike.
Ove nemojte brati.
Nisam siguran, zbog kvaliteta fotografije, da ti je na drugoj slici "Ludara". Pre bih, zbog vrste suma oko tebe, doba godine i boje, rekao da se radi o "Biserki" (amanita rubescens), koja je jestiva, vrlo ukusna. Jedino se ne sme jesti sirova. Naravno, tacni opis je moguc, bar meni, tek kada pecurku vidim uzivo. Ja takve berem i, na zadovoljstvo porodice i prijatelja, pripremam relativno cesto.
Nije zgoreg da kad ih vec slikas, izvadis celu pecurku, tako da se vidi i celo njeno telo, od vrecice na dnu do sesira, uz detalje (koliko ih ima, i koliko je tvoj fotoaparat sposoban da snimi).
Sastav otvrova i koncentracija su presudni, ne velicina same biljke, zivotinje...Evo link gde male zivotinje sa malim kolicinama otrova usmrte coveka bez problema. Sve su minijaturne u odnosu na coveka a ipak smrtonosne. Necu nastavljati dalju diskusiju.
